Szeroki wybór gatunków kawy

ziarnista kawa z MalawiTrudno byłoby znaleźć na świecie drugi napój, który cieszyłby się tak wielką tradycją jak kawa. W różnych odmianach jest ona spożywana właściwie we wszystkich regionach naszej planety, zaś w sklepach znajdziemy całe mnóstwo różnych jej gatunków.

Zdecydowana większość z nas prawdopodobnie popija ją każdego dnia, nie wyobrażając sobie nawet poranka bez jej smaku. Jeśli ktoś uważa się zatem za prawdziwego jej miłośnika, to powinien przynajmniej od czasu do czasu spróbować różnych jej odmian i zobaczyć, jak wielkie bogactwo smaków skrywają one w sobie.

Obecnie nawet w internecie znajdziemy liczne sklepy z kawą w których znajdziemy całe mnóstwo odmian tego napoju. Sporą popularnością cieszy się na przykład kawa ziarnista, często kojarzona z krajami Bliskiego Wschodu. Oczywiście, zarówno w przypadku kawy ziarnistej jak i każdego innego gatunku tego napoju musimy po prostu samemu spróbować, czy dany produkt przypadnie nam do gustu.

Z tego też właśnie powodu każdy miłośnik kawy powinien po prostu jak najwięcej eksperymentować i stale poznawać możliwie wiele gatunków tego napoju. Wybór jest tutaj naprawdę szeroki, a jeśli szczególnie lubimy smak kawy, to takie eksperymentowanie może dla nas być doskonałą zabawą.

Kawa rozpuszczalna – jej charakterystyka i zalety

Kawa rozpuszczalna to specyficzna odmiana kawy. Powstaje ona w wyniku szeregu procesów jakim poddawane są jej ziarna. Istnieją dwie techniki przygotowania kawy rozpuszczalnej.

rozpuszczalna kawa o smaku orzechowymPierwsza z nich polega na rozkruszeniu ziaren kawy i parzeniu ich w gorącej wodzie pod wysokim ciśnieniem. Następnie tak przygotowane ziarna kawy są schładzane i filtrowane, a także usuwa się z nich substancje, które nie mogą ulec rozpuszczeniu. Druga z metod jest oparta o sublimację i polega na suszeniu cząsteczek kawy zamrożonych do temperatury -40 lub -50 stopni Celsjusza w specjalnej komorze z bardzo niskim ciśnieniem wewnątrz niej. Pozwala to stworzyć wysokie jakości aromatyczną kawę o doskonałym smaku i zachowującą dużo właściwości tradycyjnej kawy mielonej.

Zalety kawy rozpuszczalnej

Podstawową zaletą kawy rozpuszczalnej jest to, że w odróżnieniu od kawy mielonej pijąc ją nie trzeba męczyć się z fusami, ponieważ kawa w tej odmianie ulega (jak sama jej nazwa wskazuje) niemal całkowitemu jej rozpuszczeniu po zaparzeniu i wymieszaniu.

Picie kawy rozpuszczalnej może być także doskonałe dla zdrowia dzięki zawartym w niej antyoksydantom, które mają pozytywny wkład w pracę układu sercowo-naczyniowego. Kawa rozpuszczalna pita regularnie pomaga oprócz tego w walce z otyłością oraz zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę.