Czubryca zielona to niezwykle aromatyczna przyprawa rodem z Brazylii. W tej mieszance znajdziemy cząber, sól, oregano, lubczyk, czosnek, nać pietruszki… Słowem – wszystko, co może spowodować. że zupy czy mięsa doprawione w ten sposób zyskują zupełnie inny, oryginalny smak.

Do czego jej użyć?

Tak naprawdę w kuchni ogranicza nas jedynie wyobraźnia. Również czubryca zielona może być stosowana dosłownie do wszystkiego. Świetnie sprawdzi się zarówno jako przyprawę do dań na zimno, jak i tych podawanych na ciepło. Fajnie sprawdzi się w połączeniu z pomidorami, czerwonym mięsem, drobiem czy awokado lub jajkami.

Gdzie kupić czubrycę zieloną?

Co ciekawe, czubrycę bez trudu można zrobić samodzielnie. Jak wiadomo, podstawowym składnikiem czubrycy jest cząber górski. Natomiast pozostałe zioła są zazwyczaj dostępne w każdej kuchni. To, co dodamy do swojej mieszanki, zależy jedynie od nas. Może to być lubczyk, może być kozieradka… Ich zadaniem jest wzmocnić smak i dodać nieco intensywności.
Czubrycę można oczywiście kupić również w sklepie. Wówczas warto zwrócić również uwagę na czubrycę czerwoną, która w swoim składzie ma również paprykę i czosnek, co powoduje, że jest nieco bardziej pikantna niż czubryca zielona.